Sfoglia per Corso Dottorato di ricerca in Scienze e Tecnologie alimentari
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| Istituto | Anno di pubblicazione | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Università degli Studi di Parma | 2016 | EFFECT OF FORMULATION ON PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES, WATER STATUS AND STABILITY OF PASTA, TOMATO SAUCE AND READY TO EAT PASTA MEALS | - |
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