Sfoglia per Corso Dottorato di ricerca in scienze e tecnologie alimentari
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| Istituto | Anno di pubblicazione | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Università degli Studi di Parma | 2012 | Flavonoids and related compounds: new data on dietary sources, metabolism and availability in humans | - | |
| Università degli Studi di Parma | 2017 | Listeria monocytogenes in milk and cheese: studies of prevalence, behaviour and growth modelling during cheesemaking and shelf life | - |
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