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| Istituto | Anno di pubblicazione | Titolo | Autore | file(s) |
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| Università per stranieri di Siena | 2025 | Saggio di voci per il Vocabolario Storico della Lingua Italiana della Gastronomia (VoSLIG). I nomi del pane e della pasta in Italia dal Medioevo agli anni Trenta del Novecento. | - |
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