Saggio di voci per il Vocabolario Storico della Lingua Italiana della Gastronomia (VoSLIG). I nomi del pane e della pasta in Italia dal Medioevo agli anni Trenta del Novecento.
IOSCO, VALENTINA
2025
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Iosco - Tesi di dottorato (I nomi del pane e della pasta, 27.01.2025).pdf
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/193940
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URN:NBN:IT:UNISTRASI-193940