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| Istituto | Anno di pubblicazione | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Università degli Studi di Parma | 2005 | Effetti della composizione chimica del latte sul rendimento della trasformazione in parmigiano-reggiano dottorato di ricerca in produzioni animali, biotecnologie veterinarie, qualità e sicurezza degli alimenti, curriculum in produzione del latte e trasformazione casearia | - |
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