Study of thermophilic enzymes for biotechnological applications

Lo studio si è focalizzato sulla caratterizzazione di enzimi da microrganismi ipertermofili, che potrebbero essere utilizzati in due diversi campi: quello della green energy mediante utilizzo della biomassa e quello farmacologico mediante l’utilizzo di nuovi sistemi di drug delivery. Nel 1° caso sono stati selezionati, dopo analisi bioinformatica, enzimi appartenenti alle glicosil idrolasi (GH), dal microrganismo ipertermofilo Dicyoglomus turgidum, che potrebbero essere utilizzati nella degradazione della biomassa; nel 2° caso si è studiato un nuovo un sistema di drug delivery “proteina-spora” in cui l’enzima adsorbito è rappresentato da una perossiredossina di Sulfolobus solfataricus, una tiolo-perossidasi, che potrebbe trovare applicazione nelle patologie infiammatorie gastro-intestinali.