Sicurezza alimentare dei prodotti della pesca in relazione alla presenza di metalli pesanti (Pb, Cd e Hg) e metalloidi (As) come contaminanti ambientali

PIRAS, Pierluigi
2014

21-feb-2014
Italiano
Contaminants; fishery products; food safety
DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Università degli studi di Sassari
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Piras_P_Sicurezza_alimentare_dei_prodotti.pdf

accesso aperto

Dimensione 10.1 MB
Formato Adobe PDF
10.1 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/155323
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNISS-155323