Evaluation ofListeria monocytogenescontamination in sheep’s milk cheese-making plants

IBBA, Michela
2015

20-feb-2015
Inglese
Food safety; Listeria monocytogenes; cheese-making plants; environmetal contamination
SPANU, Carlo
Università degli studi di Sassari
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/155503
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNISS-155503