Studio della contaminazione daListeria monocytogenesin caseifici ovini industriali

MURA, Elia
2013

15-feb-2013
Italiano
L. monocytogenes; campioni ambientali; ricotta salata; PFGE; caseifici oviniListeria monocytogenes; Sardinian dairy sheep processing plants; environmental samples; PFGE
DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Università degli studi di Sassari
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/155515
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNISS-155515