Prevention and biocontrol of ochratoxin a in wine

CUBAIU, Loredana
2009

22-feb-2009
Inglese
Ochratoxin A; saccharomydes cerevisiae; aspergillus carbonarius; aspergillus ochraceus; biocontrol
Università degli studi di Sassari
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Cubaiu_L_Tesi_Dottorato_2009_Prevention.pdf

accesso aperto

Dimensione 37.9 MB
Formato Adobe PDF
37.9 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/156177
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNISS-156177