Valutazione della qualità e sicurezza in prodotti di interesse alimentare attraverso metodi di indagine metabolomica

RIZZATO, GIOVANNI
2018

13-feb-2018
Italiano
CAPODAGLIO, Gabriele
PAVONI, Bruno
Università Ca' Foscari Venezia
XIV, 91 p.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/162142
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIVE-162142