Il ruolo del capitale umano e degli strumenti di gestione del rischio nei processi di transizione verso l’agricoltura multifunzionale.

L’attività di ricerca si è focalizzata sul ruolo del capitale umano nell’indirizzare l’attività agricola verso modelli multifunzionali. Tale ruolo viene analizzato attraverso il ricorso a modelli probabilistici, in particolare tale probabilità viene calcolata attraverso un modello di regressione logistica ad effetti casuali che per livelli differenziati d’istruzione restituisce la distribuzione di probabilità di modelli produttivi multifunzionali (produzioni di qualità, biologiche etc.). Nella letteratura è stato evidenziato un gap che si intende colmare con il lavoro di tesi e che riguarda diversi gradi di rischio insito nella transizione verso i modelli multifunzionali. Il passaggio alla multifunzionalità presuppone un percorso di diversificazione aziendale che potrebbe esporre l’azienda agricola ad un rischio notevole. Se, infatti, da un lato, la letteratura considera la diversificazione come uno strumento di riduzione del rischio, d’altro canto si è d’avviso che anche la transizione alla multifunzionalità incorpori diversi livelli di rischio. La nostra ipotesi, infatti, sostiene che passare a modelli multifunzionali costituisce un’innovazione che, per definizione, è soggetta a rischio di fallimento. Il ricorso alle polizze e agli strumenti finanziari di gestione del rischio si rivelerebbe strumento di gestione di tale rischio anche in presenza di una strategia di diversificazione. La copertura assicurativa sulle perdite di produzione potrebbe colmare i vuoti che non riesce a mitigare la diversificazione o che derivano direttamente dalla diversificazione. Nel momento in cui interviene l’istituzione pubblica che sostiene eventuali perdite di produzione e quindi di reddito attraverso un contributo sul premio per le polizze stipulate a copertura del rischio, gli operatori del settore iniziano a valutare tale alternativa. E’ stato molto interessante indagare sulla propensione degli agricoltori a tutelare la propria strategia di diversificazione con l’assicurazione agevolata. L'analisi, dunque, è stata incentrata sulla stima della probabilità di transitare verso modelli di agricoltura multifunzionale considerando la variabile territoriale e la presenza o meno di polizze assicurative contro avversità atmosferiche.

Research activity focused on the role of human capital in directing agricultural activity towards multifunctional models. This role is analyzed through the use of probabilistic models, in particular this probability is calculated through a logistic regression model with random effects which for different levels of education returns the probability distribution of multifunctional production models (quality, biological production etc. ). In the literature, a gap has been highlighted which is intended to be filled with the thesis work and which concerns different degrees of risk inherent in the transition towards multifunctional models. The transition to multifunctionality presupposes a process of company diversification that could expose the farm to a considerable risk. If, on the one hand, the literature considers diversification as a tool for reducing risk, on the other hand, it was felt that the transition to multifunctionality also incorporates different levels of risk. Our hypothesis, in fact, maintains that switching to multifunctional models constitutes an innovation which, by definition, is subject to the risk of failure. The use of risk management policies and financial instruments would prove to be an instrument for managing this risk even in the presence of a diversification strategy. The insurance coverage on production losses could fill the gaps that cannot mitigate diversification or that derive directly from diversification. When the public institution intervenes which sustains any production and therefore income losses through a contribution on the premium for the policies taken out to cover the risk, the sector operators begin to evaluate this alternative. It was very interesting to investigate the propensity of farmers to protect their diversification strategy with subsidized insurance. The analysis, therefore, was focused on estimating the probability of moving towards multifunctional agriculture models considering the territorial variable and the presence or absence of insurance policies against adverse weather conditions.