Studio per l'applicazione della tecnologia ad ultrasuoni nella filiera enologica

FERRARETTO, Paola
2014

12-mar-2014
Italiano
Ultrasounds; winemaking; extraction; grape skin; lees
CELOTTI, Emilio
Università degli Studi di Udine
Udine
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/178625
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIUD-178625