Applicazioni biotecnologiche degli enzimi pectici. Immobilizzazione di endopectinliasi per la degradazione di sostanze pectiche

DINNELLA, CATERINA
1994

1994
Italiano
enzimi pectolitici; allumina; polimeri acrilici; idrolisi sostanze pectiche
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/185508
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIFI-185508