UNITesi

New insights on the diversity of phytocomplexes from Mediterranean shrubs species and their potential nutraceutical and industrial applications

DETTI, CASSANDRA
2022
2022
Inglese
Mediterranean maquis, water stress, Arbutus unedo, Pistacia lentisus, Cistus x incanus, Myrtus communnis, Response Surface Metodology, Polyphenols, Ultrasound assisted-extraction, Whey milk valorization
143
Università degli Studi di Firenze
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/187562
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIFI-187562