UNITesi

Ulvan from Ulva lactuca L.: a multitarget approach for chemical characterization combined with in vitro tests on human gut microbiota

ZONFRILLO, BEATRICE
2025
2025
Inglese
alga; lattuga di mare; fermentazione; prebiotico; metabolomica; seaweed; sea lettuce; fermentation; prebiotic; NMR; metabolomics; MS
188
Università degli Studi di Firenze
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/215148
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIFI-215148