Prevalenza, livelli di contaminazione e tipizzazione mediante pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) di Listeria monocytogenes da matrici alimentari dottorato di ricerca in metodologie analitiche nella tecnologia alimentare e nell'ispezione dei prodotti alimentari di origine animale
Agostino, Peccio
2003
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/225296
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URN:NBN:IT:UNIBO-225296