Il principio di precauzione presuppone l'adozione di misure precauzionali per far fronte al pericolo di danni per la salute dei consumatori nell'ipotesi di incertezza scientifica come si evince dall'art. 7 del Regolamento n. 178/2002 e dalla relazione della Commissione CE del febbraio 2000. Infatti anche gli alimenti possono essere pericolosi per la salute umana a causa di contaminazione chimica, microbica e fisica, talora di incerta previsione scientifica. Il principio di precauzione destinato ad operare in siffatto contesta immuta le condizioni tradizionalmente ritenute necessarie per definire la responsabilità civile e penale dell'operatore alimentare tracciate conformemente alle linee guida della Commissione nella summenzionata relazione.
Principio di precauzione e sicurezza alimentare
2010
Abstract
Il principio di precauzione presuppone l'adozione di misure precauzionali per far fronte al pericolo di danni per la salute dei consumatori nell'ipotesi di incertezza scientifica come si evince dall'art. 7 del Regolamento n. 178/2002 e dalla relazione della Commissione CE del febbraio 2000. Infatti anche gli alimenti possono essere pericolosi per la salute umana a causa di contaminazione chimica, microbica e fisica, talora di incerta previsione scientifica. Il principio di precauzione destinato ad operare in siffatto contesta immuta le condizioni tradizionalmente ritenute necessarie per definire la responsabilità civile e penale dell'operatore alimentare tracciate conformemente alle linee guida della Commissione nella summenzionata relazione.I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
https://hdl.handle.net/20.500.14242/232907
URN:NBN:IT:UNIPR-232907