Mozzarella di bufala campana determinazione dei livelli di benzo(alfa)pyrene e valutazione dell'incidenza delle diverse tecnologie di affumicamento dottorato di ricerca in ispezione degli alimenti di origine animale
2001
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/20.500.14242/233939
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNINA-233939