Applicazioni dell'analisi sensoriale alla qualificazione dei prodotti di origine animale tesi

Roberto, Valusso
2006

2006
Italiano
Piero, Susmel
Edi, Piasentier
Università degli Studi di Udine
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/243313
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIUD-243313