L'analisi sensoriale quale strumento per identificare la qualità controllo di processo, automazione ed analisi metodologica dottorato di ricerca in biotecnologie degli alimenti tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca
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1997
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/246790
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIUD-246790