Antiossidanti di natura lipidica aspetti tecnico-analitici e strutturali dottorato di ricerca in miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo tesi di dottorato
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1997
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/247302
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIBO-247302