Production of methabolites of biotechnological interest from probiotic bacteria using innovative fermentation technologies research doctorate Alimenti e salute: biotecnologie e metodologie applicate alla fisiopatologia digestiva, 17. ciclo doctorate thesis
Vivien, Valli
2006
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/253983
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URN:NBN:IT:UNICAMPANIA-253983