Caratterizzazione e trattamenti tecnologici del seme di favino (Vicia faba var. minor) utilizzato come fonte proteica alternativa nell'alimentazione animale corso di dottorato in produzioni animali, igiene e sanità degli alimenti nei paesi a clima mediterraneo
Gino, Balestri
2005
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/256534
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URN:NBN:IT:UNIPI-256534