Effetti dell'invecchiamento accelerato su semi, farina e glutine di grano tenero e duro e confronto con l'invecchiamento naturale dottorato di ricerca in biotecnologie molecolari, 15. ciclo (2000-2002)
Silvia, Ghiringhelli
2003
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/257166
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URN:NBN:IT:UNIPI-257166