Caratterizzazione chimica attraverso l'impiego di metodi spettrofotometrici e HPLC/MS e valutazione preliminare dell'attività antiossidante di alcune classi di composti polifenolici presenti nel frutto del Prunus avium L. varietà Bonnanaro
Gavina Carmina, Coloru
2006
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/258586
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URN:NBN:IT:UNISS-258586