Utilizzo della tecnica lattodinamografica quale metodo di preselezione degli starter per uso caseario dottorato di ricerca in produzioni zootecniche nel bacino del Mediterraneo, 17. ciclo
Gianfranco, Giuffrida
2006
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/259696
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URN:NBN:IT:UNIRC-259696