Valutazione sensoriale del formaggio pecorino relazione con le caratteristiche chimiche e confronto tra panel tesi di dottorato di ricerca in incremento, igiene, salubrità e qualità delle produzioni animali (curriculum latte)
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1997
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/260667
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URN:NBN:IT:UNIPG-260667