Valutazione delle caratteristiche igienico merceologiche delle carni trite o in pezzature inferiori a gr. 100 dottorato di ricerca in produzione e igiene degli alimenti di origine animale
-
1994
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/20.500.14242/270115
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNISS-270115