La produzione artigianale di formaggio come elemento di valorizzazione in zone ad agricoltura marginale analisi della situazione attuale della regione Marche e proposte di miglioramento alla luce della recente normativa dottorato di ricerca in produzioni zootecniche e foraggere in zone montane e collinari tesi di dottorato
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2000
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/273668
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URN:NBN:IT:UNIVPM-273668