Studio del rapporto tra caratteristiche strutturali e proprietà funzionali della ribulosio-difosfato-carbossilasi (RUBP-case) di topinambour (Helianthus tuberosus L.) con l'obbiettivo di ottimizzarne il processo di estrazione dottorato di ricerca in colture erbacee da olio e proteine dissertazione finale
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1995
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/275710
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URN:NBN:IT:UNIPI-275710