Caratterizzazione analitica dei coloranti rossi naturali dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca svolta presso il Dipartimento di biotecnologie agrarie ed ambientali, Facoltà di agraria, Università degli studi di Ancona
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1996
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/276802
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIVPM-276802