La fisiopatia del riscaldo comune delle mele cv. Grenny Smith studio per un trattamento preventivo con prodotti derivanti dalla reazione di Maillard dottorato di ricerca in biotecnologie degli alimenti tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca
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1996
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/277096
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIUD-277096