Applicazione della flottazione come processo innovativo di chiarifica dei mosti d'uva e dei succhi di mela dottorato di ricerca in biotecnologie degli alimenti tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca
1993
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/279675
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIUD-279675