The role sensory science in food innovation and improvement

Rossella, Di Monaco
2004

2004
Inglese
Paolo, Masi
Salvatore, Spagna Musso
Università degli Studi di Napoli Federico II
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/286441
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNINA-286441