Ipotesi per modificazioni strutturali della frazione triacilglicerolica del latte vaccino ai fini di un miglioramento della sua qualità nutrizionale dottorato di ricerca in incremento, igiene, salubrità e qualità delle produzioni animali: dissertazione finale
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1999
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/286536
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URN:NBN:IT:UNIPG-286536