Studio delle sostanze colloidali dei mosti e dei vini le sostanze polifenoliche determinate mediante HPLC in vini ottenuti da diversi vitigni in funzione delle tecnologie enologiche
1989
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/287027
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIBO-287027