Ricerche sperimentali su tecniche di conservazione e di controllo della qualità microbiologica nei prodotti carnei dottorato di ricerca in biotecnologia degli alimenti curriculum: industrie delle conserve alimentari
1994
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/288403
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIBO-288403