Miglioramento della qualità del latte di soia mediante l'impiego di sistemi cellulari e acellulari immobilizzati dottorato di ricerca in biocatalisi applicata e fermentazioni industriali tesi di dottorato
1994
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/288411
Il codice NBN di questa tesi è
URN:NBN:IT:UNIBO-288411