Determinazione con tecnica gastromatografica del contenuto di acido linoleico coniugato (CLA) in campioni di latte provenienti da vacche ad alimentazione integrata con acidi grassi polinsaturi a lunga catena N-3 dottorato di ricerca in miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo tesi di dottorato
2001
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/288888
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URN:NBN:IT:UNIBO-288888