Selezione di lieviti apiculati per la produzione di bevande fermentate a base di frutta a basso tenore alcolico tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca
Giuseppina, Andreotti
2004
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/291520
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URN:NBN:IT:UNIBAS-291520