Le produzioni caprine in Aspromonte variazioni stagionali delle proprietà chimico-fisiche del latte e del formaggio a diversi stadi di maturazione tesi di dottorato di ricerca in produzioni zootecniche nel bacino del Mediterraneo, 16. ciclo
Donatella, Ramondino
2004
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https://hdl.handle.net/20.500.14242/293716
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URN:NBN:IT:UNIRC-293716