New approaches to develop sensory-hedonic based interventions to promote healthier and more sustainable eating in school canteens.

KOKKOROU, MARGARITA
2025

2025
Inglese
Plant-based; adolescents; schools; legumes; hedonic contract; public health; repeated exposure; intervention; systematic review; sensory; sustainability
262
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
PhD Thesis_Margarita Kokkorou.pdf

accesso aperto

Licenza: Tutti i diritti riservati
Dimensione 4.18 MB
Formato Adobe PDF
4.18 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in UNITESI sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/303029
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIFI-303029