Caratterizzazione biomolecolare di listeria monocytogenes in suini regolarmente macellati

Listeria monocytogenes ਠun batterio patogeno responsabile di una malattia potenzialmente molto grave per l'uomo. L'infezione avviene soprattutto tramite l'ingestione di alimenti di origine animale contaminati, e puಠpropagarsi per via transplacentare al feto. Il potenziale patogeno di L. monocytogenes ਠdovuto soprattutto a caratteristici fattori di virulenza con i quali alcuni ceppi sono in grado di attaccare la cellula dell'organismo ospite potendo aderire, invadere, moltiplicare e propagare alle cellule adiacenti. Il presente studio ਠrivolto al rilevamento tramite reazione polimerasica a catena (PCR) di alcuni fattori di virulenza di ceppi di L. monocytogenes isolati da campioni prelevati presso macelli suini, mediante l'identificazione dei geni responsabili della sintesi delle proteine di superficie che intervengono nel processo patogenetico, allo scopo di valutare la potenziale pericolosità  di quelli isolati sia sulle carcasse, sia dal contenuto intestinale.