Pratiche del possibile: i Participatory Guarantee Systems e le scelte d'acquisto del consumatore brasiliano

Negli ultimi anni, parallelamente allࢠespansione del settore biologico, si àƒ¨ assistito a un crescente interesse per i modelli alternativi di garanzia dellࢠintegritàƒÂ  e della genuinitàƒÂ  dei prodotti biologici. Gruppi di piccoli agricoltori di tutto il mondo hanno iniziato a sviluppare approcci alternativi per affrontare i problemi connessi alla certificazione di terza parte. Queste pratiche sono note come Sistemi di Garanzia Partecipativa (PGS). Tali modelli: (i) si basano sugli standard di certificazione biologica dellࢠIFOAM, (ii) riguardano il complesso dei produttori di una comunitàƒÂ  rurale, (iii) comportano lࢠinclusione di una grande varietàƒÂ  di attori e (iv) hanno lo scopo di ridurre al minimo burocrazia e costi semplificando le procedure di verifica e incorporando un elemento di educazione ambientale e sociale sia per i produttori sia per i consumatori. Gli obiettivi di questo lavoro di ricerca: ࢠ¢ descrivere il funzionamento dei sistemi di garanzia partecipativa; ࢠ¢ indicare i vantaggi della loro adozione nei Paesi in via di sviluppo e non; ࢠ¢ illustrare il caso della Rede Ecovida de Agroecologia (Brasile); ࢠ¢ offrire uno spunto di riflessione che riguarda il consumatore e la relativa fiducia nel modello PGS. Lࢠimpianto teorico fa riferimento alla Teoria delle Convenzioni. Sulla base del quadro teorico àƒ¨ stato costruito un questionario per i consumatori con lo scopo di testare lࢠappropriatezza delle ipotesi teoriche. I risultati finali riguardano la stima del livello di conoscenza attuale, la fiducia e la volontàƒÂ  dࢠacquisto dei prodotti PGS da parte dei consumatori nelle aree considerate. Sulla base di questa ricerca saràƒÂ  possibile adattare ed esportare il modello empirico in altri paesi che presentano economie diverse per cercare di comprendere il potenziale campo di applicazione dei sistemi di garanzia partecipativa.