Study on spore-forming bacillus species involved in bread spoilage, contamination risk evaluation and bio-preservation tool.

	Data di pubblicazione
	
				2013
			
	Lingua
	
				it
			
	Collezione di appartenenza
	
				BNCF

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/347405

Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:BNCF-347405