UNITesi

Innovative analytical strategies coupled with multivariate analysis to deal with complex issues in food integrity, food authenticity and sensomics

SAMMARCO, GIUSEPPE
2023
Scienze degli Alimenti
2023
Inglese
Food Authenticity
Mass Spectrometry
Chromatography
Spectroscopy
Ion Mobility
Multivariate Statistical Analysis
Sensomics
Hazelnuts
Dehydrated Apples
Dall'Asta, Chiara
SUMAN, Michele
Università degli Studi di Parma
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/369030
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-369030