La fluidodinamica computazionale nei processi alimentari: uno strumento per migliorare lo sviluppo di nuovi prodotti e processi

CORDIOLI, Matteo
2017

24-mar-2017
Inglese
Computational Fluid Dynamics
Food processing
BARBANTI, Davide
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/369729
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-369729