Monitoraggio ambientale di Listeria nell'industria alimentare: confronto di metodiche tradizionali e metodi rapidi

Romolo, Botrugno
2013

mar-2013
Italiano
L. monocytogenes
Hygiene package
Food industry
BRINDANI, Franco
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/369784
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-369784