Fattori genetici nella scelta di nuovi parametri qualitativi del latte con particolare riguardo alla sua attitudine tecnologico-casearia

Chiara, Nicoletti
2011

20-apr-2011
Italiano
Genetic selection
Selezione genetica
K-caseina
Qualità del latte
Test Kappa
Milk quality,
SUMMER, Andrea
MARIANI, Primo
Università degli Studi di Parma
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.14242/370406
Il codice NBN di questa tesi è URN:NBN:IT:UNIPR-370406